Tudo é relativo!!

Dizem que não importa o lugar que você está no mundo que vc sempre será a mesma, eu sempre acreditei nisso também, mas não é bem assim...deixa eu colocar meus argumentos...

Se vc apenas mudasse de ambiente e as coisas fossem exatamnente as mesmas,,,tudo..tudo..acho q até seria possível...mas num ambiente novo, fazendo coisas novas em contato com pessoas de culturas diferentes...as coisas mudam de proporções!!

Calma Ne..isso não significa que irei perder meus valores e mudarei meus sentimentos..mas que sua percepção de tudo muda..MUDA!

Acho q minha discussão está meio viajante - parece meus devaneios com meu amigo Andreas..rsrs - mas é mais simples do que vcs imaginam..

- um dia desses comendo morangos, laranjas, maçãs, tomando uma limonada..sempre amei frutas mas hj dou muito mais valor pra elas..sinto falta..comidas básicas..quando der certo vou comer uma feijoada que um amigo indicou..é meio carinho, é naquele restaurante-bar que fui em Londres..tem em Paris tb, o Favela chic,, mas comer aki no geral é caro, mas no geral a qualidade da coisa mais sem qualidade é melhor..mas no Brasil, uma mãe normal que gosta de cozinhar, faz coisas gostosas. variadas e baratas...acho que o Pam - nosso cozinheiro dos funcionários - tem que fazer um curso com minha mãe..rsrs

- no Brasil, fugia de Nutella, aqui..evito, mas como umas 3 vezes por semana..é questão de manutenção de sanidade...rs

- No final..tomar uma piña colada na Champs Elysées, normal, mas nem por isso pco especial! Comer um carpaccio sentada em um bar com uma amiga querida, tomando uma taça de vinho, com a vista da Tour Eiffel..antes do nosso passeio no Bateau Mouche;

- Assistir um filme que tava doida pra assistir, primeiro em Francês, com legenda - este foi o Avatar - sendo que sempre odiei filmes dublados..rsrs e Entender!!;

- Não odeio quem fuma, mas nunca almoçaria nos fundos do restaurante com alguém q fuma e ficaria tranquila - aqui o pessoal fuma muito e paga mto caro por isso - fiz isso pq temos só alguns minutos e sei q ela gosta..é a Laetitia, ela é filha de chinesa com frances, mas quase não tem olhos puxados. mto gente boa, mas ela fica soh mais um mês..snif..mas ela mora nos arredores de Paris e ela jah falou q um dia q a gente folgar no msm dia, daremos uns roles..rs..ah..nos falamos bastante em inglês..por isso q ficamos amigas!! kkk

Bem é isso, folgarei amanhã a noite, domingo o dia todo e segunda o dia todo..hj trabalhei mtoo...fiz mágica..mas sobrevivemos..com vários pitiys do chef,..mas é que passaram 100 pessoas lá..imagina que dessas 100 que passaram por volta de 60 comeram algo de peixe..e q tem 2 pessoas pra fazer isso...e uma delas sou eu!! haha..vê como td é relativo!! hahaha

Domingo irei em algum museu..quero ver a exposição do pintor William Turner - impressionismo - olha uma tela dele abaixo:

Bisous

Le weekend

Trabalhei até as 15h30 no sábado e fui me arrumar pq a Nicólly ia passar aqui para nos encontrarmos para encontrarmos a Vanessa, amiga do Mackenzie que está na Suiça, e mais 2 amigas dela.

Fomos para a Champs Elysées e sentamos no George V, tomamos cocktails, sendo que eu fiquei com uma Piña colada e a Nica com o cocktail sem álcool, as meninas iam demorar então aproveitamos para curtir a avenida mais charmosa do mundo..tava lotada de gente porque este sábado foi o dia mais quente que passei aqui..a primeira vez que fiquei com algo sem manga no ambiente externo..mais de 20ºC..SUPER!!

Eram mais de 20h e ainda estava claro..no inverno escurece por volta das 17h e no verão após as 22h..doido né?

Cinemacharmoso.um dia vou lá!

Na Champs Elysée...Arc de Triomphe ao fundo 

Por volta das 22h elas apareceram mas só demos uma passeada breve com elas porque ainda íamos pegar o RER e é bom evitar horários muito tardios.

No domingo, eu e a Nicólly fomos fazer o passeio de Bateau Mouche, almoçamos por lá. e fomos passear!! Passeio delicioso!!

Depois voltamos para o Cazau..andando..pela floresta!! Olhem como a floresta está mais verdinha..a primeira vez que andei por ela sem casaco!! Quer dizer..casaco na mão..pq nunca se sabe!! rs

Amanhã, segunda, é dia de arrumar as coisas e para aula de francês!! Bisous

Obrigada!!

Este post é em homenagem às duas piorzinhas q sempre me mandam posts..sei que mta gente lê, mas ainda não consegui postar pensamentos..graças a Deus né?rsrs

Obrigada Ligia (achei ateh uma neguinha na foto..rsrs) e Fran Helo por sempre estarem postando e me atualizando sobre a vida de vcs..vcs são umas fofas!! Adoro vcs!! Se cuidem! Bjuu..saudades

Para os amigos...

Quero ser teu amigo

Nem demais e nem de menos
Nem tão longe e nem tão perto
Na medida mais precisa que eu puder
Mas amar-te como próximo, sem medida,
E ficar sempre em tua vida
Da maneira mais discreta que eu souber


Sem tirar-te a liberdade
Sem jamais te sufocar
Sem forçar a tua vontade
Sem falar quando for a hora de calar
E sem calar quando for a hora de falar
Nem ausente nem presente por demais,
Simplesmente, calmamente, ser-te paz.


É bonito ser amigo,
Mas confesso,
É tão difícil aprender,
Por isso, eu te peço paciência
Vou encher este teu rosto
De alegrias, lembranças!
Dê-me tempo
De acertar nossas distâncias!

"Fernando Pessoa"

Aula no parque..

Hj foi meu dia de folga - ai..passou tão rápido..rsrs - não tinha planos, mas meu prof de francês me ligou e perguntou se eu toparia fazer a aula no parque daqui 2h, visto que a escola está em férias e só volta dia 3 de maio..férias de primavera...

Daí agilizei as coisas aqui e fui encontrá-lo..daí estudamos 2h..voou!! Já disse dele num outro post..ele realmente é mto bom..e que paciência..haha

Ele perguntou se eu não quero fazer mais 1 vez por semana..mas daí teria q ser na hora da minha pausa entre os turnos..vamos ver se eu consigo!! Vou tentar!!

A minha próxima folga será caprichada..sábado a noite, domingo full e segunda full..2 dias e meio direto!! A semana vai ser puxada!! Tava querendo ir para Bruxelas...mas aqui estava em grve os trens, vamos ver se estabiliza..e uma amiga do Mackenzie que se mudou para a Suiça estará em Paris neste findi..vamos ver o que eu faço..

Hj comprei um iogurte de lichia..diferente,,comprei para experimentar..comprei umas laranjas e morangos espanhóis..os franceses estavam mto caros!! rs

Andei na floresta..depois tiro umas fotos mas a primavera já tá mostrando a cara..tb tá bem mais quente...mas tava de meia calça, calça jeans, casaco..o calor eh relativo..rsrs

Saudades de todos no Brasil..tenho me sentido mais sozinha porque a Nicólly mudou de emprego e de horários..fico mais sozinha..até na net..rsrs

Beaucoup d'amour!!

Pessoal,


As vzs fico passada como eu sou lerda, mas hj tava mais atenta..e mesmo lerda já melhorei dos primeiras semanas!! =) Quer dizer, a gente sempre se cobra..as vzs até mais do que as pessoas imaginam, mas já sinto que estou agregando um pco mais às coisas, mais segura para montar os pratos, fazendo mais mise en place..e mais rápido!! Um pco mais rápido, mas mto lento..nossa..o pessoal é uma máquina..Aff..rs


Acho que já expliquei como se divide o trabalho, mas só pra reforçar:
A maioria dos clientes que vêm ou tem reserva simples, que seria uma reserva normal sem definição de cardápio e outros o que chamamos de banquet no qual é definido o cardápio (entrada, prato principal e sobremesa) ou deixam como "Choix du chef", o chef q define o q quiser, assim temos em cada dia a estimativa do almoço e do jantar, é claro que na reserva simples, pode ser qq coisa


Esqueci..na lista que fiz sobre as coisas que mais ouço, esqueci BORDEL..é..seria o msm que bagunça..a gente não usa mto este termo no Brasil, mas aqui é mto usado..eh qdo tá aquela bagunça básica..rs Mas aqui a idéia seria ao máximo evitar isto!! Senão leva "carca" do chef!! Além de Beaucoup d'amour que seria mto amor..o chef diz q td deve ser feito com mto amor..


Mas trabalhar neste esquema diário tem que ter mto amor e fazer com mto amor mesmo!!


Folgo amanhã a noite e segunda o dia todo..sem programação prevista..

Visita ao Musée de l'Orangerie

Como já tinha dito no post anterior fui no Musee de l'Orangerie

Foi maravilhoso!! Não sei se vcs sabem mas sou apaixonada pelo impressionismo e principalmente pelo Monet, e lá tinha uma ala especial com 2 salas com telas gigantes das Nympheas, fiquei emocionada!

Depois além do acervo habitual, estava ocorrendo uma exposição q não podia tirar fotos, mas no final eu tirei...sem querer..o nome do pintor é Paul Kleen, além de pintor era poeta, alemão.

Tela maravilhosa pintada na parede em tamanho bastante considerável.

Logo saindo do Museu, olha a vista..

Ainda consegui encontrar a Nicolly e tomar um capuccino na rue de rivoli!!

Dia de descansooo

Oi..hj será meu dia descanso..dia de dormir mto (apesar que acordei até que cedo)..tenho que abrir conta no banco - aqui vc precisa marcar horário, já marquei..foi uma novela, tentei falar em francês, não tava indo tão mal, mas colocaram na linha alguém que falava inglês!! haha

Depois disso vou pegar o RER e ir para Paris, to querendo ir no Musée de l'orangerie..pertinho do Louvre..vamos ver..qdo chegar conto pra vcs!!

Bisousss

Ça va??? Assuntos aleatórios

Oi pessoal!!

No trabalho as coisas tem melhorado, mas o tempo é um amigo e inimigo, amigo pois ele ajuda a aprendermos as coisas e ser um pouco mais rápidos, mas consequentemente somos mais cobrados..aff..não estou reclamando..estou atualizando-os! =)

Na quinta trabalhei com o chef sozinha no Poisson..apesar de alguns pontos..correu td minimamente satisfatório..

Estou bem cansada mas me sinto mais adaptada a rotina e ao meu espaço, hj dei um trato no meu quarto..tava disgusting!! rs

Sinto mtas saudades, mas tô conseguindo driblar isso, não fico mais com aquela imensa tristeza, mas só um pouco triste, não porque o sentimento mudou, mas porque eu tenho tido mais serenidade para lidar com a situação..

A Nicolly tem me ajudado muito aqui, e ela conseguiu um emprego novo muito especial em um dos restaurantes do Le Maurice, a gente terá menos tempo juntas mas fiquei muito feliz com a conquista dela!

Tive a coragem de assistir um filme em versão francesa..dei uma viajada mas valeu a pena..assistam..no Brasil está como Lembranças, aqui foi como Remember me..lindo..depois ouçam a música A drop of ocean, do Ron Pope, incrível!!

SAUDADES MIL, DA COMIDA DO MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO: O LIMA RESTAURANTE!!! E AINDA NÃO PAGAVA PRA COMER LÁ..QUE TUUUDOOOO..RS

SAUDADES, BISOUS

Nossa..q dia longo e nem acabou!! rs

To quase voltando para o segundo round..e o primeiro foi complicadinho e puxado..cheguei no meu quarto as 16hs..pra voltar antes das 18h..AFF..rs

Graças a Deus tá bombando o Cazau hj..mas caramba..to quebrada de ontem..de quinta que só tava eu e o chef..ai..tenho q contar isso tb!!

12h na cabeça..acho..depois confirmo e escrevo mais..bisous et bon courage à moi!!! =)

Lundi (segunda-feira) de folga..

Ontem fui buscar minhas coisas que a Ieda,  mulher do Fer, trouxe do Brasil, só umas coisinhas que esqueci,..rs

Almocei por lá mesmo, ela ficou pertinho do Museu Grevin..Não consegui encontrá-los..daí decidi ir ao cinema,,porque na quarta irei passear com a Nicolly,.,tem certos passeios que é deprimente fazer sozinha..mesmo estando em Paris..

Peguei metro e lá estava eu no 4temps no La Defense..comprei umas coisinhas na Jennyfer - meio porcaria mas tem umas coisinhas legais e baratas..meio descartáveis tb,,rsp..deposeguei a sessão das 4 da tarde do The Ghost Writer (aqui é assim..algum filmes ficam com o título em inglês e outros com em francês, e dependendo do cinema vc tem a opção versão original - seria o nosso legendado - e versão francesa - seria o nosso dublado..daí é claro que fui na Versão original...rs..é um filme legal..apesar que no final fiquei com cara de ué..o final dele é irritante..mas é legal..tem Pierce Brosnan, Ewan McGregor..mtoo bom!! Carinho o cinema..aff

Depois fui no Aucham..é o super q sempre vou q eh mais barato e mega..na verdade ele seria uma mega hipermercado..comprei minhas cocas zeros, minha nutella (parei de resistir, mas eh a pequena e tem que durar de 20 dias a 1 mês..rs), chocos em promoção, bolachinhas salgadas..estas coisas,,

Nossa..exagerei..porque nessa estava com as coisas que mandaram do brasil, as coisas que comprei na loja e no super..sorte q tava com bastante sacolas..pq as sacolas do super sao horriveis e vc ainda tem q pagar por elas..haha

mas era feriado..assim nao tinha bus,.e lah foi eu andar no caminho da floresta..aff..nunca chegava..rsrs

saudades de tooodooossss..bisous

Plus vite...Chaud..Putain..Oui..Merde..Service..Vas-y..Zpasse..Je reclame!

Traduzindo..Mais rápido..Quente..PQP..Sim..Merda..Serviço..Vá em frente..Quando o chef passa o pedido..Quando temos que montar o prato!!

Estas são as palavras que mais ouço na cozinha!!rsrsrs

Vamos lá!!!

Vc sempre tem que fazer mais rápido (Plus vite)..mais rápido..principalmente quando tem banquet e vc tem que montar mais de 80 pratos rapidinho..é..um dia consigo..rs

Chaud (Fala-se Xô ), é quando vc está com algo quente. ou pesado, ou delicado que as pessoas não podem encostar..a pessoa sai com o negócio gritando..Xoooo..Xoooo..é o pessoal aqui é tudo louco msm..rsrs

Putain e Merde..é quando dá alguma coisa errada..e sempre acontece algo né? Murphy vem pra Paris tb!! rs

Service!! È quando vc já fez o prato..tá prontinho e vc tá chamando o garçon..pra levar para o cliente..

Quando o chef passa ou reclama o pedido ele fala o que é e a gente tem que falar..OUI..isso quer dizer que pegamos o que ele falou..

Zpasse e Je reclame é quando o chef passa ou reclama o pedido..

Vas-y é para qq coisa..para falar pra vc ir em frente..liberando algo..

Este post foi totalmente viajante..acho que já estou entrando no clima dos loucos aqui..como diria a Irene, italiana, SUDIDIRI!! rs

Indo pra Versailles...

Antes de me xingarem..não consegui tirar fotos em Versailles porque fiquei até o meio da tarde na Prefecture resolvendo BO da minha renovação do VISA, ou melhor de carte de sejour..marcaram a entrevista para agosto..acho q não pegarei isso antes de ir embora...rs                                      

Nossa..sei que tenho vivido uma experiêsncia única mas tem momentos que é tão complicadooo..muuuita saudadesssssssss..

Hj tava um sol gostoso..mas meio gelado..aiiii..comi sushi qdo voltei de Versaiiles - de bus são 20 minutos..1 euro e pco para ir lá...e desce na frente do chateau..voltarei lah com ceteza!!

Saudades de todosss..bisousss

PS Hoje fiquei sabendo que a menina que foi com a gente do Sul que tava em Strasbourg voltou pra Porto Alegre.,..ela deve ter tido problemas para se adaptar..