Traduzindo..Mais rápido..Quente..PQP..Sim..Merda..Serviço..Vá em frente..Quando o chef passa o pedido..Quando temos que montar o prato!!
Estas são as palavras que mais ouço na cozinha!!rsrsrs
Vamos lá!!!
Vc sempre tem que fazer mais rápido (Plus vite)..mais rápido..principalmente quando tem banquet e vc tem que montar mais de 80 pratos rapidinho..é..um dia consigo..rs
Chaud (Fala-se Xô ), é quando vc está com algo quente. ou pesado, ou delicado que as pessoas não podem encostar..a pessoa sai com o negócio gritando..Xoooo..Xoooo..é o pessoal aqui é tudo louco msm..rsrs
Putain e Merde..é quando dá alguma coisa errada..e sempre acontece algo né? Murphy vem pra Paris tb!! rs
Service!! È quando vc já fez o prato..tá prontinho e vc tá chamando o garçon..pra levar para o cliente..
Quando o chef passa ou reclama o pedido ele fala o que é e a gente tem que falar..OUI..isso quer dizer que pegamos o que ele falou..
Zpasse e Je reclame é quando o chef passa ou reclama o pedido..
Vas-y é para qq coisa..para falar pra vc ir em frente..liberando algo..
Este post foi totalmente viajante..acho que já estou entrando no clima dos loucos aqui..como diria a Irene, italiana, SUDIDIRI!! rs
Estudante de Gastronomia saindo da casa dos "inte" rumo a França para estagiar em restaurante nas proximidades de Paris...St-Germain-en-laye
** BEE longe de casa **
- BEE
- St-Germain-en-laye, France
- ** Acredito que sorte é quando a preparação e a oportunidade se encontram... (Elmer Letterman) **
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terça-feira, 6 de abril de 2010
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