"Viajar é fazer uma jornada para dentro de si mesmo." (Dena Kaye)

As vzs fico pensando o que seria de mim se eu não me desse bem comigo mesmo...parece estranho mas tem muita gente que faz qualquer coisa para não ficar sozinha com os seu medos e sentimentos, eu já gosto de ficar sozinha, mas sinto falta de estar com gente, ultimamente tenho falado muito pouco, mas nunca escrevi tanto!!!

Sinto falta da minha família, da minha casa, do Ne, dos meus amigos, dos meu filhos felinos e caninos, do meu carro, da minha vida, do meu quarto, mas estou feliz com a vida que escolhi, pelo menos por enquanto..rs Não penso muito nestas coisas se não fico deprê, olho pra frente dando umas espiadinhas pra trás..rsrs

Hj foi um dia especial, porque foi a primeira vez que o chef falou diretamente comigo, me direcionando como devia montar o prato..fiquei SUPER feliz, porque foi uam coisa boba, mas foi um momento! Anotei vários detalhes dos pratos que temos que montar em POISSON, vamos ver se guardo, o Martin, meu petit mestre (petit pq ele tem 16 anos mas me ajuda pra caramba, aguenta minhas perguntas e é um puta profissional, todo meio desengonçado..haha..sempre tá derrubando alguma coisa) falou que eu posso levar a câmera para tirar fotos..vcs vão podem acompanhar mais de perto as coisas...

Na hora da saída fiz uma gafe com o chef (depois eu conto..rsrs), mas esta gafe até ajudou porque me chamaram pois o Shelvin, americano que trabalhava com a gente, vai voltar aos EUA e levou um Jack Daniels pra comemorar lá, tomei um shot (porque hoje é sábado e porque não? Nossa tava muito bom, caiu perfeito..mesmo eu ter jantado pouco já que fizera, um chucrute com salsicha..aff..fiquei no pao com salsicha mesmo..rsrs)

Na cozinha tem tipo um vinho de garrafão que é liberado, mas é bonzinho, vcs vêem como estas coisas me perseguem? rsrs Mas não costumo tomar, as vzs só um golinho no jantar de vez em qdo..

Bem, vamos ver como será amanhã, será o meu primeiro brunch!

Nos comunicamos em breve!! Bisous

1ª Folga...saindo dos limites do hotel...

"Viajar é a maneira mais agradável, menos prática e mais custosa de instruir-se." (Paul Morand)

Neste posting coloquei um pco mais de vida..com as fotos que minha máquina permitiu que eu tirasse..rs

Acordei umas onze horas da manhã..tinha dormido por volta das 3 da manhã..dormi bem!!
Tomei banho e fui me aventurar..



Parece estranho mas o hotel está do lado de uma floresta, eu achava meio estranho até pode caminhar por ela...



Ela tem um caminho estilo os filmes de Robin Hood...tá sei que estou na França mas só estou querendo cotextualizá-los..é muito louco, mas andei no meio da floresta e não encontrei nenhum lobo mau!! rs (Ne, eu sei q vc vai ficar mto bravo qdo ler isso, mas realmente é seguro, dou muito valor a vida.. :/), parece um condomínio, sabe a mata que costuma ter com lugares para ser feitas caminhadas, seria esta mesma idéia...

No final de 20 minutos andando na floresta (mas paralela a ela tem uma estrada), cheguei no jardim do Chateau, castelo que foi casa de vários nobres há mais de 500 anos atrás...



A foto ficou meio bizarra, mas ao vivo é lindo e não é monstruoso como parece ser na foto acima (rsrs)..

Chegando no jardim do castelo passei pela estação de trem RER, a mesma que eu utilizarei quando ir para Paris, e fui andando meio para conhecer a cidade que é pequena (por volta de 50mil habitantes, depois que comprar o cartão de memória tiro fotos de lá)!! E meio que para encontrar um dos supermercados que tinham me recomendado e não é que sem perguntar para numguém (por escolha..rs), encontrei!!
Me falaram que ele seria um Pão de Açúcar, mas de certa forma bem melhor porque as necessidades dos franceses são diferentes e lá tem muitas sessões de Iogurtes (que são muuuito bom..será que colocam manteiga tbm? rs) o corredor dos queijos eu ainda vou tirar foto!! rs Muitas sessões de biscoitos, chocolates (a Nestle e a Lindt tinham o mesmo preço..preferi os suiços que amo!! Lindt!!)..Mas onde perdi mais tempo foi na sessão de perfumaria..e um pco na parte de Roupas (queria meias, casaco impermeável e toalha de banho q esqueci..aff) além de algumas coisinhas..mas então, voltando na perfumaria..fiquei passada..aquelas marcas Vichy, ROC, Klorane..aff e o preço bem melhor q no Brasil...Depois de dar o meu cartão, ela me perguntou algo..e eu logo mostrei o meu passaporte (se ela não tivesse pedidno..pelo menos ia entender q eu tinha minhas limitações..rs)..o engraçado é que ela falou..ah sim..entendo..hahaha
Enfiei parte do que comprei e o resto em duas sacolas..meu..q sacolas porcarias..por isso que lá todo mundo que não vai de carro leva uns carrinhos que parecem daquelas malas com rodinhas..meio bizarros..rs Fui atenta para não me perder..passei na frente de um lugar que é restaurante e vende lanches tbm que já tinha me interessado e comi uma bagueete com presunto, tomate, alface, ovo e um pco de queijo e uma pepis (não costumo tomar pepis mas qdo ela perguntou foi a única coisa que eu vi...e adorei!! meu..mto boa!!) No fim não consegui comer o lanche todo (estranho..rs) pq era 15h30 e era minha primeira refeição do dia..levei pra comer mais tarde!!
E assim consegui encontrar certinho o caminho de retorno de casa, sem precisar perguntar para ninguém..perfeito!! Não tenho problema quanto a pedir ajuda, o problema é quando não se entende o que a pessoa fala!! rs

Ao chegar no hotel, descendo a escada que dá na lavanderia e posteriormente cozinha de uso do pessoal do hotel deparo com um gatinho que parecia primo do Felipinho..um fofo!! mas saiu correndo (acho que o Felipe mandou mensagem e falou que a mãe dele não falava muito francês e que era meio grudenta..rs)
Amanhã descubro mais sobre o François..coloquei este nome nele!! rs

No domingo irei com o pessoal do trabalho jogar boliche, mas sei que estou devendo mais capítulos sobre a cozinha, mas o pessoal aí do Brasil se assustou muito com as coisas..vamos esperar mais um pouco ou melhor entender mais um pouco para criar mais um capitulo!!

Ao trabalho!!! 1a. parte

Faço 2 turnos aqui..no almoço e jantar, sendo que seria aproximadamente das 9h as 15h (mas de praxe vc chega uns 15 minutos antes e sai um pco depois) e das 18h as 0h.
Meu amigo tinha me dito duas coisas: que no começo pareceria que tinha começado academia (pq acordaria dolorido..rs) e que cada dia pareceria como 2, porque vc cozinha e lava td duas vezes, o que posso dizer é que concordo plenamente com ele!ha
Mas aqui as coisas são um pco diferentes, vou falar por assuntos para ficar mais fácil..minha primeira impressão:

Divisão da cozinha: Tem uma área de Patisserie (pães e doces) e Garde Manger (Entradas e saladas) próximas utilizam o mesma bancada para entregar os pratos (media de 25ºC), Viande (carnes) e Poisson - Peixes, próximas de onde se montam os pratos tb e onde fica o chef (média de 40ºC), cada area tem o seu responsavel, mas é bem amigável os relacionamentos, muitos estrangeiros (alem dos franceses, americano, brasileiro, vietnamita, isso pensando na cozinha, pq no resto hoetl tem mais aina), poucas mulheres (cozinha comigo são três, sendo uma italiana, outra da Letonia e eu) mas todos são tratados iguais por todos, um sempre ajudando o outro. Me parece q tive sorte pq costuma ter mta disputa neste tipo de ambiente..

Limpeza: A cozinha é grande, linda e aparelhada e vc (da cozinha) limpa ela (chef e sous chef acompanham e poem a mao na massa), limpamos balcoes e chão, recolhemos os lixos, limpamos fogão e grelhas, cada área cuida de sua praça mas sempre se ajudando.. assim que termina de utilizar em cada turno (igual o Brasil), mas é divida assim: tem a pessoa responsável por lavar louça, talheres e outras coisas mais delicadas e outro q lava só os utensilios de cozinha, estes dois só fazem isso, mas não é pouco, só quero dizer q soh fazem esta atividade, são meio estressados e aparentemente infelizes e odeiam o pessoal q suja a louça..rs (primeira impressao..rs), O pessoal q cuida na área onde faz os pratos só precisa cuidar da limpeza conforme já disse anteriormente..

Fico devendo falar sobre como é o trabalho, as refeições, organização, as preparações..fica para um próximo capítulo!!Olha q eu só trabalhei um dia e meio..rs

Depois completo mais..mas tem sido uma aventura, como dizem aqui..SUPER!! rs

Último dia em Paris - por enqto..

Hj de manhã não fui no passeios com a galera porque tinha q fazer o check out e comprar minhas câmeras e webcam..pela net vi que tinha uma espécie de shopping pertinho aqui da Place d'italie..e fui na FNAC (a Fnac é francesa..juro q não sabia, nossa..é meio estilo as grandes livrarias dos Shopping mas com mto mais eletronicos e opções...babei..rs) E o Lucas (meu amigo q está aqui há mais de 1 ano) falou q livros de culinária aqui era mto barato..e são mesmo!!Tem uns mto legais..show de bola!!
Depois fiz o check out, liguei para meus amigos falando q ia aguardá-los no restaurante ao lado..lá onde já conhecia o garçom q nos atendeu mto bem em outra ocasião..ele deixou eu entrar lá com as malas..almocei le menu com entrada, prato principal, sobremesa, suco de laranja de caixinha, pão, água de carafe, e mais tarde um café...calma gente..fiquei das 12 as 15 hrs lá (Parecia até o Magali..Vi..rs, com a diferença q comi bem e paguei melhor ainda..haha)
Depois vim com o Lucas e a Marie para St Germain en Laye..a cidade é linda..lembra Campos do Jordão..é pertinho..cidade de rico sabe..q os parisiens passam le week-end..
O italiano q estava no quarto q eu fiquei deixou o quarto um nojo..mas daí a Dita baixou em mim e agora está habitável (haja aspirador)..o ser teve coragem de deixar mais de meia dúzias de pratos sujos em cima do gu ardaroupa..desgusting! Eca!!
Mas o quarto já tá com a minha carinha..tem um banheiro q divido com mais 6/8 pessoas, mas eh divido o toilete (privada) e a ducha (chuveiro)...e uma cozinha q eu posso fazer algo q quiser...acho dificil já q idéia é emagrecer nao engordar..rs
Amanhã é dia de trabalho..vou trabalhar na área de Poisson (peixe), espero que tudo dê certo!! Amanhã a tarde tiro umas fotos..Bjuu

Mais um dia em Paris... (não to reclamando..estou comentando..rs)

Nossa..o meu dia começou cedo!! Totalmente..principalmente porque arrumei meu celular despertador e meu relógio 1 h antes..aff (horário de inverno? kk)
Fiquei esperando o pessoal supostamente atrasado..rs
Beleza..fomos rumo ao metrô e posteriormente rumo ao Louvre..vcs sabem o que é chegar num lugar enorme com mil escadas e tal e ver praticamente tudo que estava lá..comemos lá tbm! Conseguimos sair do Louvre por volta das 2 horas da tarde..isso..foram quase que 5 horas sem parar..foi legal, mas cansativo tbm..
Depois andamos mais um montão nos arredores do Louvre e chegamos no hotel as 8 da noite..nossa, to morta-viva!
Comprei 2 cartões telefonicos: 1 para falar com o Brasil e outro para ligar para meus amigos brasileiros daqui, outra tentativa do francês e o inglês salvando a pátria..affff
Saldo positivo: inglês fluente, maior conhecimento da linha de metro, aprofundamento na área espacial e cultural do louvre, calorias perdidas e bumbum sarado, café da manhã do hotel (Bom, simples e caro), crepe de nutela e agua evian (esqueça q paguei 4,50EUR por isso..rs), 3,75EUR por paes (FREE) acompanhados de queijos (rs), agua da torneira em taças (FREE) e 120 ml de vinho rouge (moins cher)..tenho culpa q a coca e água mineral é muito cara!! Haha
Antes dos meu amigos chegarem consegui perder meu par de luvas no meio da rua..percebi uns 6 minutos depois..ela tava fria..rs (sem noção..soh percebi pq minha mao tava esquisita,,meio fria..rsrs
A noite sai com o Lucas e a Marie, sua namorada mto querida, e comi um crepe salée (meio fraco) no Quartier latin, demos um rolê por Paris de carro, a Torre é linda a noite!! Depois uma bola maravilhosa de hagen daas de capuccino com caramelho e chocolate trufado (sério, isso existe..rs)!!
Bem, por hj é só..amanhã estarei indo para St-Germain-en-Laye onde será meu endereço fixo nos próximos vezes..
Saudades de todos!!

Chegando em Paris!!

Muita tristeza nas despedidas, mas no final consegui ficar mais tranquila até a hora do vôo, encontrei a Karina e o pessoal q veio com ela então não me senti tão sozinha..
O vôo da TAM foi perfeito..graças a minha TV particular, ao meu FOM e ao dramim b6!! =)
Passei tranquilamente na Alfândega e policial que me atendeu me perguntou: Donde vás?? Quase surtei..não tava em Paris?? rs Mas qdo ele viu meu visto de estudante deu td certo..rs
O Sol no céu parcialmente azul foi perfeito..A Nicolly tava nos esperando..e mto gentilmente deu um rolê no meio de malas e mtas escadas..para irmos do RER..depois de metrô..algumas horas depois chegamos no hotel..depois de ficar meio perdida no quarto (ele não é tão grande assim viu? rs
O Yousef aqui do hotel me ajudou nas minhas dúvidas..até q decidi q o melhor meio de comunicação com ele era o inglês..acho q ele pensou do mesmo jeito..rsrs
Passou tranquilo..não senti tanto frio pq tinha tanto peso pra me preocupar no trânsito até o hotel que senti até calor..haha
Jantamos em um café aqui do lado..gostosinho..mas o melhor foi o vinho rouge q tomamos..com mta carafe de l'eau!
Amnhã iremos dar uma volta..atualizo vcs! Bjuu..saudades!!

Preparativos dos preparativos

Aff..já fiz tantas listas das listas das listas que já me perdi na tentativa de organização...
To pensando em jogar tudo fora e começar de novo! rs
Acho melhor não..acho q tem coisa que poderia aproveitar sim..não preciso ser tão radical...

Na vida sempre estamos em busca de fazer as coisas da melhor maneira possível..sem perder prazos e tal, mas as vzs podemos não perder o prazo em si, mas no caso da viagem..deixar algo fora da mala numa viagem de 9 meses me deixa meio sem sono!!

A ideia do blog foi uma solicitação dos amigos no sentido de atualização dos meus passos durante minha viagem de estágio para a França e uma maneira de documentar esta experiência..Adoro escrever então acho que será algo positivo..até psicologicamente falando!

Daqui 10 dias estarei embarcando com destino a Paris..Voilà!!